Карась
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Район вылова: Волго-каспийский бассейн
Срок годности: 10 месяцев при температуре от -18°С.
Вид разделки: Специальная разделка (тушка).
Упаковка: п/э пакет* короб
Заморозка: Шоковая при температуре от-32 °С.
Время изготовления: от7 до 14 дней.
Производ ство: международная система Н АССР ГОСТ 17660-97
Сезон: Весна/Осень
Специальная раздета Карася
Тушка Карася - рыба, разрезанная по брюшку между грудными плавниками от калтычка до анального отверстия, калтычок перерезан, голова, чешуя, плечевые кости, внутренности, икра или молоки и черная пленка удалены; сгустки крови и почки зачищены, плавники, за исключением хвостового, срезаны на уровне кожного покрова; хвостовой плавник и часть хвостового стебля удалены прямым срезом на расстоянии 1-2 см отоснования средних лучей хвостового плавника. Массовая доля глазури не более 5%.
Сообщения не найдены
