Тестоделитель Кузбасс 68-2М с вертикальной шнековой камерой

Тестоделитель Кузбасс 68-2М относится к шнековым тестоделителям с вертикально расположенной нагнетательной камерой и с делительной головкой барабанно-поршневого типа с ручной регулировкой массы тестовых заготовок в процессе работы.

 Предназначен для деления теста из

– пшеничной муки высшего и I сорта с влажностью 45-47%,

– пшеничной муки II сорта с влажностью 45- 48%,

– ржаной муки с влажностью 45- 52%.

с регулировкой производительности делительной головки и давления в шнековой камере  (в зависимости от модификации тестоделителя).

 Особенности Тестоделителя:

– Использование стандартных тестоделительных головок «Кузбасс»

– Компактный размер

– Корпус из нержавеющей стали

– Эстетичный вид

– Безупречная точность деления

– Не требуют расходных материалов, таких как масло или пищевой вазелин, необходимых для смазки рабочих органов вакуумных тестоделителей

– Легкая чистка и обработка деталей

Тестоделитель работает следующим образом. Тесто из бункера поступает в шнековую камеру, где захватывается вращающимся шнеком и подаётся по камере к выпускному патрубку, через который поступает в мерный карман вращающегося барабана головки делительной, при их взаимном совмещении. Поршень перемещается в нижнее положение, верхняя часть кармана заполняется тестом. Объем поршня и частота вращения головки делительной может регулироваться.

Достоинства нашего тестоделителя:

• вертикальное расположение шнековой камеры, при котором тесто движется под собственным весом, а шнек лишь стабилизирует поток и давление в камере;

• шнек в два раза короче, чем на стандартных тестоделителях, что обеспечивает меньшее воздействие на тесто;

• шнек и тестоделительная головка имеют раздельные приводы с частотными преобразователями, что позволяет производить раздельную настройку тестоделителя в очень широком диапазоне по производительности и давлению (воздействию на тесто) в шнековой камере, в отличии от тестоделителей с единым приводом или жесткой кинематической схемой (лопастные тестоделители, тестоделители «Кузбасс» старых серий и т.п.);

• в качестве приводов используются широко распространенные червячные мотор-редукторы импортного производства типа NMRV;

• на бункере тестоделителя установлена откидывающаяся защитная решетка;

• шнековая камера установлена на шарнире, что позволяет ее открывать и быстро и удобно производить очистку от остатков теста;

• защитная решетка и шнековая камера оснащены концевыми выключателями, блокирующими работу тестоделителя при их открытии;

• тестоделитель также может быть установлен на колёса с выдвижными опорами для фиксации в нужном положении. 

 Эстетичный вид

   Передние и задние торцевые поверхности рамы закрыты съемными панелями обшивки. Передняя и задняя панели обшивки являются быстросъемными и обеспечивают доступ к делительной головке и шкафу управления соответственно.  На панели управления расположены кнопки и переключатели для управления работой тестоделителя. Окна в боковых стенках рамы закрыты съемными прозрачными крышками для наблюдения за работой основных узлов.

Технические характеристики: