Трубач
Трубач – это брюхоногий морской моллюск, обладает закрученной в спираль раковины,
куда и прячется. Средний размер моллюска, употребляемого в пищу, 50 мм. ясо трубача считается
диетическим продуктом из-за своей низкокалорийности. В мясе содержится легкоусвояемый
белок, который необходим человеку. Ещё оно содержит фосфолипиды, гликоген, необходимый
спортсменам. Витамины А, В9, В12, С, РР и другие, а также минеральные вещества калий,
кальций, магний, натрий, фосфор, железо, медь, селен, цинк.
Калорийность мяса трубача составляет 24 ккал на 100 грамм продукта.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ: Белки, г: 17.1; Жиры, г: 0.4; Углеводы, г: 2.8
Сообщения не найдены